Корзина пуста
Вы здесь: Детский мир


Правильное детское питание и вредные вещества в продуктах

Вода, которую мы пьем, пища, которую мы едим, наполняют нас энергией жизнью. Исключив другие необходимые для существования жизни на Земле условия, правильное питание является первым главным условием здоровья человека, поэтому переоценить важность этого фактора трудно. Воистину говорят, мы есть то, чем мы питаемся, мы есть то, что мы видим, слышим, чувствуем. Правильная культура выбора продуктов, здоровая пища, отсутствие вредных веществ, польза - это то, что должен знать каждый заботящийся о себе и своей семье человек.

 

ИСКЛЮЧИТЬ ВРЕДНОЕ ИЛИ ЗАПОМНИТЬ ПОЛЕЗНОЕ

 

Если бы мы занимались натуральным хозяйством и производили для себя 10-15 видов продуктов, то в вопросе питания все было понятно. Мы допускаем, что часть людей, действительно, так и живет, но их доля очень мала. Большинство людей проживает в городах, мегаполисах, в которых выбор продуктов предопределен производителями представленными в продуктовых магазинах. Уверены, большинство людей хотят покупать натуральную, полезную пищу, но это не так просто. То что мы покупаем в магазинах содержит консерванты, красители, загустители и прочие добавки. Мы не хотим сказать что все это зло, но есть необходимое зло, без которого цепочка: 

Производитель -Магазин - Ваш холодильник

невозможна, а есть продукты переполненные Е и другими очень не полезными веществами.
Взглянув на продуктовую упаковку практически любого товара в магазине вы увидите в составе даже простого печенья много того без чего можно приготовить его же в домашних условиях используя лишь муку, какао, соль, масло и сахар.

Что же касается детских продуктов, то ситуация не на много лучше чем с обычными продуктами. Даже в детском питании для выкармливания малышей найдутся не полезные ингредиенты такие как консерванты и пальмовое масло. Мы согласны, производитель не может закрыть в банку готовую к применению смесь для кормления, потому что она испортится не доехав до магазина. Но извините, кормить детей смесью с пальмовым маслом это как-то уж совсем индустриальный подход к питанию. Так вот, чтобы разобраться в теме пользы и вреда продуктов ознакомьтесь и запомните, что означают Е-шки. А далее сохраните себе таблицу с опасными и допустимыми консервантами.

 

ВЕЗДЕСУЩИЙ Е КОНСЕРВАНТ

E100 - E182 красители

E200 - E280 консерванты

E300 - E391 антиокислители, регуляторы кислотности

E400 - E481 стабилизаторы, эмульгаторы, загустители

E500 - E585 разные

E600 - E637 усилители вкуса и аромата

E900 - E967 противопенные, глазирователи, улучшители муки, подсластители

E1100 - E1105 ферментные препараты

 

ТАБЛИЦА ЗАПРЕЩЕННЫХ И ВРЕДНЫХ ДОБАВОК

 

Очень опасные 

Е110 Е121 Е123 Е120 Е124 Е127 Е129 Е155 Е173 Е180 Е201 Е220 Е222 Е223 Е224 Е228 Е233 Е242 Е240 Е270 (д/детей) Е400 Е401 Е402 Е403 Е404 Е405 Е501 Е502 Е503 Е510 Е513Е Е527 Е620 Е636 Е637

Канцерогенные  Е131 Е142 Е153 Е210 Е212 Е213 Е214 Е215 Е216 Е219 Е230 Е240 Е249 Е280 Е281 Е282 Е283 Е310 Е945
Влияют на расстройство желудка Е338 Е339 Е340 Е341 Е343 Е450 Е461 Е462 Е463 Е465 Е466
Вызывают кожные заболевания Е151 Е160 Е231 Е232 Е239 Е311 Е312 Е320 Е907 Е951 Е1105
Вызывают расстройство кишечника Е151 Е626 Е628 Е629 Е630 Е631 Е632 Е633 Е634 Е635
Влияют на давление Е154 Е250 Е252

 

Мы согласны, что очень трудно найти продукты без Е-шек. Но можно найти продукты, в которых их содержание минимальное, либо присутствуют только допустимые добавки. Составьте для себя свой личный список продуктов (брендов), которым вы доверяете и покупайте их постоянно. Отдавайте предпочтение производителям стран, в которых высокие стандарты безопасности детского питания, например, страны Евросоюза.

 

ИСКЛЮЧИТЕ ИЗ РАЦИОНА РЕБЕНКА

 

- не натуральные йогурты, сладкие глазурованные сырки
- сухие хлопья, сухие завтраки (овсянку можно)
- газированные напитки, соки с содержанием фруктовой части менее 100 %
- чипсы, колбасы, шоколадные батончики, жевательные конфеты, не натуральный шоколад, специи
- детям до 2-лет потенциально аллергенные продукты (мед, клубника, цитрусовые)

 

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ РЕБЕНКА

 

Соблюдайте режим питания. Включите в рацион набор продуктов, насыщенных белком, витаминами, минералами, ненасыщенные жирные кислоты (омега 3). Овощи и фрукты, часто не любимые детками из-за доступности сладостей, должны стать верными ежедневными попутчиками. Если ваш ребенок любит сладкое сделайте или купите пастилу. Пастила - натуральная фруктовая жвачка. Признаться ее любят даже взрослые (Я). Не забывайте об орехах (грецкий, кешью, фундук) которые тоже очень полезны. Детям старше двух лет можно свободно давать орешки. Вносите разнообразие в приготовление и подачу пищи. Яичницу тоже можно приготовить по-разному.


Если позволяют средства, приобретите нитратотестер для измерения содержания нитратов в овощах. Вы понимаете, что накормить постоянно увеличивающееся количество людей на планете с каждым днем труднее, а затраты производителей должны быть такие, чтобы вы платили не 5 у.е. за килограмм морковки, а хотябы 1 у.е.

Итак правильное питание вашего ребенка в ваших руках. Вначале этого обзора мы упоминали о том насколько важно вести здоровый образ жизни и правильно питаться. Конечно, от съеденной пачки чипсов сегодня не увезут в больницу прямо завтра. Но в этом кроется вся ложная безопасность опасной, вредной еды. Объясняйте своему ребенку разницу между полезным, вредным и недопустимым. В 15 будет уже поздно приучать ребенка к культуре питания. Поэтому, уважаемы родители, приступайте прямо сейчас.